آموزش کیک سبزیجات
مواد لازم :
آرد 250گرم
تخم مرغ 3عدد
روغن مایع 100سی سی
پنیر خامه ای 100گرم
فلفل دلمه ای(رنگی-خرد شده) 75گرم
نخود فرنگی 30گرم
ذرت 30گرم
هویج(خرد شده) 30گرم
کدو سبز(خرد شده) 30گرم
پیاز(خرد شده) 30گرم
سیب زمینی(خرد شده) 75 گرم
جعفری(ساتور شده) 30گرم
بیکینگ پودر 1قاشق چای خوری
آویشن 1قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را همراه با روغن مایع،نمک،فلفل و آویشن،خوب مخلوط کنید تا حدی که از لختگی درآید.سپس پنیر را اضافه کرده مخلوط نمائید.دیگر مواد،جز بیکینگ پودر را نیز بیفزائید.(آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کنید)
و در آخر بیکینگ پودر را اضافه و به صورت دورانی مخلوط کنید.کف قالب مورد نظر را چرب کنید.دو سوم از فضای قالب را از مواد پر نمائید.فر را با حرارت175درجه ی سانتی گراد،15دقیقه قبل از پخت گرم نمائید.قالب های کیک را در سینی قرار دهید.
به مدت45دقیقه در فر بگذارید،سپس خارج کرده،پس از خنک شدن،کیک را از قالب جدا کنید و روی کیک را با سبزیجات و سس تزئین کنید.
منبع:
